شیرینی گردویی

ساختار : ترکیبی

موضوع : خانواده

نوع تولید : صوتی

مدت : 0:02:08 

مواد لازم برای تهیه شیرینی گردویی

پودر شکر  150 گرم

گردوخرد شده 200 الی 250 گرم

تخم مرغ  شش عدد زرده

پودر پسته یک قاشق غذاخوری

وانیل نصف قاشق مربا خوری

 با این مقدار مواد لازم به اندازه صد عدد از "‌شیرینی گردویی"خواهیم داشت.

طرز تهیه شیرینی گردویی

شش عدد زرده تخم مرغ را جدا کرده، همراه یک لیوان پودر شکر، نصف قاشق مربا خوری (یا یک قاشق چای‌خوری) وانیل با همزن برقی می‌زنیم تا کاملاً کرم رنگ و کشدار شود. دو لیوان گردو خرد شده (200 گرم) را اضافه کرده با یک لیسک یا قاشق هم می‌زنیم تا مایه شیرینی گردویی آماده شود.یک کاغذ روغنی ته سینی فر می‌گذاریم، روی آن را چرب می‌کنیم و با یک قاشق چای‌خوری مایه شیرینی را به فاصله در سینی می‌ریزیم (بهتر است برای تزئین کمی پودر پسته نیز روی مایه شیرینی‌ها بریزیم).

فر را از نیم ساعت قبل با حرارت 160 تا 180 درجه سانتی‌گراد (حرارت متوسط فر) روشن می‌کنیم و سینی را در طبقه بالای فر برای مدت 10 الی 15 دقیقه قرار می‌دهیم تا بوی شیرینی در بیاید و ته آن کمی طلایی شود. سپس سینی را از فر درآورده، بعد از آنکه شیرینی‌ها سرد شد آن‌ها را از کاغذ جدا کرده، در ظرف پذیرایی می‌چینیم.

 

Walnut Cookies Ingredients

 Separate the yolks of six eggs, and a cup of powdered sugar, half a teaspoon (or a teaspoon) vanilla with electric mixer until creamy color'll be elastic