بهبود علیزاده افزود: برداشت سردرختی زالزالک از درختان کوهی از اوایل مهرماه امسال در سطح مناطق نیمه‌گرمسیری این شهرستان آغاز شده و پیش‌بینی می‌شود که تا پایان فصل برداشت در مناطق سردسیری منطقه میزان تولید زالزالک به بیش از ۱۲۰ تن برسد.

وی میزان تولید این محصول را نسبت به سال زراعی گذشته مطلوب ارزیابی کرد و اظهارداشت: با توجه به شرایط جوی مناسب بهار امسال و زمان گل‌دهی درختان زالزالک ، تولید این محصول نسبت به سال گذشته که تولیدات این میوه با سرمازدگی مواجه بود، از رشد مناسبی برخوردارخواهد بود.

مدیر جهاد کشاورزی خلخال گفت: درخت زالزالک در مناطق مختلف این شهرستان و در ارتفاع بیش از هزار و ۵۰۰ متری از سطح دریاهای آزاد قابل رشد و پرورش است.

وی با بیان اینکه در این شهرستان ۲ نوع میوه زالزالک سفید و قرمز تولید می‌شود، اضافه کرد: بخش زیادی از تولید زالزالک این بخش به دلیل مرغوبیت به سایر استان‌ها از جمله مرکز کشور ارسال می‌شود.

علیزاده با اشاره به ویژگی‌های درمانی این میوه، مصرف آن را در درمان تپش قلب، تنظیم فشار خون، پیشگیری از گرفتگی عروق و ناراحتی‌های ریوی مفید دانست.

به گفته کارشناسان تغذیه میوه زالزالک علاوه بر ویتامین‌های A ، B ، C  دارای ماده تانن، کلسیم و مختصری ترشی و پکتین بوده و برای تقویت قلب و معده بسیار موثر است.